Выпускник Сталинградского аэроклуба ОСОАВИАХИМА Герой Советского Союза подполковник авиации Китаев Николай Трофимович родился 22 ноября 1917 года в селе Пичуга ныне Дубовского района Волгоградской области в крестьянской семье.
Окончил 7 классов и школу ФЗУ.
Работал в литейном цехе Сталинградского тракторного завода слесарем по ремонту оборудования.
Окончил аэроклуб ОСОАВИАХИМА в городе Сталинграде.
В Красной Армии с 1938 года. В том же году окончил Борисоглебскую военную авиационную школу лётчиков.
Участник советско-финляндской войны 1939 – 1940 годов в составе 25-го иап (59-я иабр, ВВС 7-й Армии Северо-Западного фронта).
Летал на И-16, совершил 56 боевых вылетов на штурмовку финских войск. Сбитых самолётов противника не имел.
С 9 декабря 1941 года младший лейтенант Н.Т. Китаев на фронтах Великой Отечественной войны в должности командира звена того же 25-го иап.
Летал на МиГ-3.
В ноябре 1942 года направлен командиром эскадрильи в 131-й иап (8 февраля 1943 года преобразован в 40-й гвардейский иап), где летал на ЛаГГ-3 и Ла-5.
Произвёл несколько десятков вылетов.
Участвовал в битве под Москвой, дойдя с боями до западной границы Советского Союза. Воевал на Северном Кавказе, сражался на Курском направлении, освобождал Украину.
В 1943 году боевые вылеты Н.Т. Китаева были особенно результативны: он одерживал победы в каждом втором бою, а среди сбитых им вражеских самолётов более половины были бомбардировщики.
Командир эскадрильи 40-го гвардейского истребительного авиационного полка (217-я истребительная авиационная дивизия, 4-я воздушная армия,
Северо-Кавказский фронт) гвардии старший лейтенант Николай Китаев к марту 1943 года произвёл сто восемьдесят три боевых вылета, в сорока пяти воздушных боях лично сбил восемь и в группе пять самолётов противника.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 1 мая 1943 года за образцовое выполнение боевых заданий командования на фронте борьбы с немецко-фашистским захватчиками и проявленные при этом мужество и героизм гвардии старшему лейтенанту Китаеву Николаю Трофимовичу присвоено звание Героя Советского Союза с вручением ордена Ленина и медали «Золотая Звезда» (№ 1063).
В ходе оборонительного этапа Курской битвы отважный лётчик-истребитель сбил пять вражеских самолетов.
В 1944 году гвардии майор Китаев Н.Т. назначен командиром 40-го гвардейского истребительного авиационного полка.
В один из июльских дней 1944 года командир авиаполка Китаев Н.Т. в паре с гвардии майором Шварёвым А. Е. вылетел на рекогносцировку войск противника в районе города Тернополя (Украина).
На обратном пути, рядом с линией фронта, оба лётчика сделали штурмовой заход на гитлеровскую колонну.
При этом самолёт гвардии майора Китаева Н.Т. был подбит шальным снарядом, он посадил его, не выпуская шасси, но потерял сознание и попал в плен…
В плену советский офицер не потерял присутствия духа, с честью вынес все тяготы фашистской неволи и в 1945 году был освобождён советскими войсками.
Но дорога в небо для него была закрыта...
За время войны один из лучших воздушных бойцов советских ВВС провёл около четырёхсот боевых вылетов, в ста двадцати воздушных боях лично сбил тридцать четыре и в группе восемь самолетов врага.
Награждён двумя орденами Ленина, двумя орденами Красного Знамени, орденами Александра Невского, Отечественной войны I степени, медалями.
С 1946 года гвардии подполковник Н.Т. Китаев в запасе.
Жил в посёлке городского типа Белынычи Могилёвской области Белоруссии.
Скончался 24 марта 2000 года. Похоронен в деревне Рогач Белыничского района Могилёвской области (Белоруссия).